5月30日，恰逢第八個“全國科技工作者日”，2024年人才助力中印尼“兩國雙園”食品產業(yè)綠色發(fā)展主題沙龍在福州新區(qū)元洪功能區(qū)舉辦。

在人才助力食品產業(yè)綠色發(fā)展專題研討會上，3位食品行業(yè)專家圍繞“發(fā)展新質生產力，增強食品新動能”主題進行經驗分享。福建農林大學陳杰博副研究員深入剖析了《蔗汁熱加工過程香氣劣變機理與抑制》研究成果，福建技術師范學院汪惠勤副教授揭示了《湯的秘密》，陸曉丹副教授帶來了《海洋食品的功能活性研究與應用》的前沿知識。

在博士團助力食品企業(yè)技術發(fā)展推介環(huán)節(jié)，福建技術師范學院的博士團隊就所研究領域的食品制作等技術與企業(yè)代表積極互動，探討推動食品企業(yè)技術攻關、轉型升級的有效路徑，尋求研究方向與企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的契合點，為下一步深入合作奠定基礎。

福建技術師范學院副教授高觀禎說：“希望借助這個平臺，我們能和中印尼‘兩國雙園’企業(yè)達成共識，真正了解園區(qū)食品企業(yè)需求，為未來科研提供方向，助力園區(qū)發(fā)展。”

本次沙龍由福清市委人才辦、福清市科學技術協(xié)會、福州新區(qū)元洪功能區(qū)管委會主辦，旨在為福清市食品產業(yè)向著更高質量、更加綠色、更加健康、更可持續(xù)的方向發(fā)展注入新活力。（記者 錢嘉宜 通訊員 薛紅 徐孝前）